Adakah susu adalah pilihan untuk penghidap diabetes?
Ramai orang mempunyai kenangan semasa kecil mengenai ibu bapa yang mendesak mereka minum banyak susu. Semasa anda kecil, biasanya anda mesti minum susu apa sahaja yang disediakan oleh ibu bapa anda. Ini mungkin pilihan yang lebih tradisional seperti susu keseluruhan atau alternatif manis seperti susu badam. Sekarang anda yang memilih, anda boleh memilih jenis susu terbaik untuk anda.
Sekiranya anda menghidap diabetes, anda harus tahu bahawa tidak semua jenis susu bermanfaat untuk anda. Walaupun anda memerlukan kalsium dan protein berkhasiat yang terdapat dalam susu, penting untuk mengetahui tahap lemak jenuh, karbohidrat, dan gula dalam setiap susu. Maklumat ini akan membantu anda memilih susu terbaik untuk keperluan diet anda.
Keperluan diet untuk penghidap diabetes
Orang yang menghidap diabetes tidak dapat membuat, atau menggunakan, insulin dengan berkesan. Insulin adalah hormon yang membantu mengatur gula darah. Apabila insulin tidak menjalankan tugasnya dengan cekap, kadar gula darah dapat meningkat.
Terdapat dua jenis diabetes: jenis 1 dan jenis 2. Tidak kira jenis yang anda ada, menguruskan pengambilan gula adalah penting. Gula adalah sejenis karbohidrat, itulah sebabnya pengiraan karbohidrat sering disyorkan untuk orang yang menghidap diabetes.
Orang yang menghidap diabetes juga mungkin mempunyai kolesterol tinggi atau trigliserida dalam darah mereka. Trigliserida adalah sejenis lemak, yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung. Mengawasi kandungan lemak jenuh dan lemak trans dalam makanan anda adalah penting.
Diabetes juga boleh membuat beberapa orang lebih mudah terkena patah tulang. Makanan yang tinggi kalsium dapat membantu menjaga tulang kuat. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan minum susu setiap hari.
Menambah susu yang kaya dengan kalsium ke dalam makanan anda mungkin memerlukan sedikit perancangan. Membuat rancangan makan yang dirancang khusus untuk penghidap diabetes boleh menjadi tempat yang baik untuk memulakan.
Bagaimana rancangan makan boleh membantu?
Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan beberapa rancangan makan yang ditujukan untuk menjaga gula darah terkawal dan memaksimumkan pemakanan. Pelan popular menggunakan:
- pengiraan karbohidrat, yang menetapkan sebilangan karbohidrat untuk setiap hidangan
- kaedah pinggan, yang menggunakan kawalan bahagian untuk mempromosikan sayur-sayuran bukan berkanji dan mengehadkan pati dan protein
- indeks glisemik, untuk memilih dan memilih makanan berdasarkan nilai pemakanannya dan mempengaruhi tahap gula dalam darah
Tidak kira yang anda pilih, pertimbangkan untuk memulakan dengan 45 hingga 60 gram karbohidrat setiap hidangan. Karbohidrat yang terdapat dalam susu harus dihitung menjadi jumlah itu.
Fakta pemakanan pada label bekas susu merangkumi peratusan harian vitamin dan nutrien setiap saiz hidangan. Mereka juga menunjukkan jumlah:
- lemak
- gula
- karbohidrat
- kolesterol
Orang yang menghidap diabetes harus mencari jumlah gula paling sedikit setiap hidangan. Ini mungkin bermaksud menjauhi susu manis sepenuhnya.
Anda juga harus mengelakkan susu yang tinggi lemak tepu dan trans. Tidak seperti lemak tepu dan trans, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda boleh bermanfaat apabila dimakan secara sederhana. Lemak tak jenuh tunggal dapat membantu mengurangkan kolesterol jahat. Lemak tak jenuh ganda bermanfaat untuk jantung.
Cara menjadikan susu sebagai sebahagian daripada rancangan makan anda
Terdapat beberapa pilihan untuk susu berkhasiat yang rendah karbohidrat dan tinggi rasa.
Susu Rumput Bebas Lemak Organik Lembah
Sungguh mengejutkan, susu tanpa lemak ini berasal dari lembu tanpa bijirin, organik, yang diberi makan padang rumput. Kajian tahun 2013 menunjukkan bahawa susu dari lembu yang diberi makan padang rumput mungkin lebih tinggi dalam asid lemak omega-3 yang menyihatkan jantung daripada jenis susu lain. Susu ini mempunyai 12 gram karbohidrat dan 8 gram protein setiap cawan. Anda mahu minum susu ini dengan gelas. Rasanya yang kaya dan bersih juga menjadikannya sempurna untuk menambah kopi dan teh.
Susu Badam Almond Biru dari Almond Breeze tanpa gula
Susu yang sedikit manis dan kaya kalsium ini bebas laktosa. Satu cawan mempunyai 40 kalori, 2 gram karbohidrat dan lemak tepu sifar. Rasanya yang sedap dan sedap menjadikannya makanan yang sempurna untuk sarapan bijirin dan roti gandum.
Susu Susu Organik Tanpa Ubat Sutera
Susu susu adalah alternatif bebas kalsium dan diari. Ia tinggi vitamin B-12 dan mempunyai 4 gram karbohidrat setiap cawan. Sekiranya anda suka smoothie, ini adalah susu anda.
Susu Kambing Rendah Lemak Meyenberg
Rasa manis dan segar, susu kambing rendah lemak ini mempunyai 11 gram karbohidrat dan 8 gram protein setiap cawan. Ia kaya dengan kalsium dan rasanya enak dalam susu. Hanya pastikan untuk mendapatkan pengganti gula dan bukannya gula sebenar semasa membuat resipi.
Susu Rami Tanpa Karma yang baik
Dengan hanya 1 gram karbohidrat dan 25 kalori setiap cawan, susu rami tanpa gula adalah pilihan minuman yang menyegarkan di samping setiap hidangan. Ia bebas daripada kebanyakan alergen dan membekalkan 1,200 miligram asid lemak omega-3, jadi tuangkan dan nikmati.
Lihat: 10 smoothie mesra diabetes yang lazat »
Apakah jenis susu yang harus saya elakkan?
Anda harus mengelakkan susu yang tinggi karbohidrat, gula, dan lemak total. Beberapa contoh merangkumi:
- Susu Coklat Rendah 1% TruMoo - Sungguhpun namanya, susu berperisa ini mempunyai 2.5 gram lemak total, ditambah 20 gram karbohidrat dan 18 gram gula.
- Nesquik's Strawberry 1% Susu Lemak Rendah - Susu berperisa ini juga mempunyai 2.5 gram lemak total, ditambah 24 gram karbohidrat dan 22 gram gula.
- Silk's Vanilla Coconutmilk - Susu berasaskan tumbuhan, pelbagai rasa ini rendah karbohidrat dengan 10 gram per cawan. Tetapi kandungan lemak tinggi 5 gram menjadikannya bukan starter.
Prospek
Anda mungkin bukan lagi kanak-kanak, tetapi susu masih merupakan minuman sihat yang boleh anda nikmati. Pastikan anda membaca fakta pemakanan sebelum mengambil kadbod. Memilih susu anda dengan bijak dapat mengurangkan gula yang tidak diperlukan, yang dapat membantu menjaga tahap gula darah anda. Kalsium dan protein dalam susu juga dapat membantu menjaga tulang anda kuat.
