Kajian diet kesihatan: 1.5 daripada 5
The Skinny Bitch Diet adalah diet fesyen yang dibuat oleh bekas model Kim Barnouin dan pengarang dan penyokong haiwan Rory Freedman.
Buku Skinny Bitch pertama kali diterbitkan pada tahun 2005 dan sejak itu terjual lebih dari 2 juta naskhah.
Walaupun buku ini mendapat populariti di kalangan wanita yang ingin menurunkan berat badan, buku ini juga mendapat kritikan dari komuniti perubatan kerana prinsip dietnya yang ekstrem.
Pada diet Skinny Bitch, orang digalakkan untuk mengikuti diet vegan yang ketat yang tidak termasuk makanan yang diproses.
Kongsi di Pinterest
Bagaimana ia berfungsi
Penulis menggambarkan buku Skinny Bitch sebagai "panduan tidak masuk akal dan sukar untuk gadis-gadis cerdas yang ingin berhenti makan omong kosong dan mula kelihatan hebat."
Penulis menggunakan bahasa yang meremehkan di seluruh buku untuk "memotivasi" pembaca untuk membuat perubahan diet dan gaya hidup untuk menurunkan lemak badan yang berlebihan.
The Skinny Bitch Diet adalah diet vegan yang menyekat pengambilan:
- daging, ayam, dan makanan laut
- tenusu dan telur
- makanan yang telah diproses
- tambah gula
- karbohidrat halus
- pemanis tiruan
- alkohol
Diet ini juga mengesyorkan agar tidak makan di luar selama 30 hari pertama rejimen, makan perlahan-lahan, mengunyah makanan secara menyeluruh, dan berhenti "jahat" seperti merokok.
Ia mengesyorkan hanya makan buah organik untuk sarapan dan mengambil jus atau makanan mentah yang berlangsung dari 24 jam hingga 10 hari "bergantung pada seberapa ringan, bersih, dan sihat yang anda ingin dapatkan."
Lebih-lebih lagi, rancangan tersebut mengesyorkan agar para pengamal diet Skinny Bitch "berhenti mengganggu Ibu Alam" dan tidak lagi mengambil ubat seperti aspirin dan ubat selesema.
Terakhir, buku ini mendorong pemakanan Skinny Bitch untuk melakukan senaman kardiovaskular sekurang-kurangnya 20 minit sehari, 5 hari seminggu sebagai titik permulaan.
Pengurangan berat
Tidak menghairankan bahawa orang yang mengikuti buku Skinny Bitch cenderung menurunkan berat badan.
Rancangan makan ini yang melampau dan ketat akan mengakibatkan defisit kalori yang ketara, yang akan menyebabkan penurunan berat badan (1).
Penyelidikan secara konsisten menghubungkan diet berasaskan tumbuhan, seperti diet vegan dan vegetarian, dengan penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan (2, 3, 4).
Makanan rendah makanan halus dan gula tambahan boleh memberi kesan yang sama (5).
Walau bagaimanapun, diet Skinny Bitch adalah contoh pola pemakanan vegan yang tidak sihat dan terhad yang tidak berdasarkan sains yang baik.
Mengikuti diet ini boleh menyebabkan penurunan berat badan jangka pendek.
Namun, ia juga dapat menyebabkan perubahan metabolik dalam tubuh, seperti kehilangan jisim otot dan turun naiknya hormon pengawal selera makan, yang dapat menyukarkan penurunan berat badan (6).
Kebaikan
Potensi manfaat kesihatan yang mungkin timbul dari mengikuti diet Skinny Bitch dikaitkan dengan diet nabati secara umum, bukan diet ini secara khusus.
Corak diet berasaskan tumbuhan, termasuk diet vegan, telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesihatan.
Ini termasuk penurunan risiko faktor risiko penyakit jantung, tahap gula darah yang lebih sihat, dan risiko penyakit kronik yang berkurang (7, 8).
Mengehadkan pengambilan alkohol, berhenti merokok, dan mengurangkan pengambilan makanan yang diproses juga dapat memperpanjang umur, melindungi terhadap perkembangan penyakit, dan memberi manfaat kepada kesihatan secara keseluruhan (9, 10, 11).
Walau bagaimanapun, diet kalori yang melampau dan rendah seperti diet Skinny Bitch mempunyai kekurangan yang ketara yang dapat mengatasi kemungkinan faedah kesihatan mengikuti pola diet berasaskan tumbuhan.
Kelemahan
Diet Skinny Bitch mempunyai banyak kelemahan.
Pertama, diet menggunakan bahasa penghinaan seperti "jangan menjadi babi gemuk lagi" di seluruh buku ini untuk "memotivasi" pembaca untuk menurunkan berat badan.
Bukan hanya ini tidak wajar, tetapi penyelidikan juga menunjukkan bahawa kritikan dan perbincangan negatif berbahaya dan tidak produktif untuk kejayaan penurunan berat badan (12).
Memalukan orang untuk menurunkan berat badan tidak berjaya. Tempoh.
Selanjutnya, buku ini mendorong hubungan yang tidak teratur dengan kelaparan dan makanan.
Satu bahagian buku berbunyi, "Setelah beberapa hari, anda akan menyukai perasaan kosong di perut anda dan mengetahui bahawa sakit kepala, loya, dan kelaparan awal hanyalah kru pembersih badan anda."
Buku ini mendorong para pembaca untuk menahan rasa lapar yang luar biasa dan mengambil bahagian dalam amalan Skinny Bitch, seperti hanya makan buah organik untuk sarapan, walaupun anda lebih lapar.
Amalan ini boleh memudaratkan kerana dapat mendorong hubungan yang tidak sihat dengan makanan.
Sepanjang buku ini, penulis menggunakan kata-kata seperti "racun" dan "daging yang membusuk, membusuk" untuk menggambarkan makanan dan minuman seperti kopi dan protein haiwan dan memberitahu pembaca bahawa makan susu dan telur akan "membuat anda gemuk."
Ini boleh mendorong kecenderungan makan yang tidak teratur dan menyebabkan pembaca menyekat makanan sihat kerana takut menambah berat badan.
Seperti yang disebutkan di atas, sekatan kalori yang melampau akan berlaku.
Mengikuti diet Skinny Bitch juga boleh menyebabkan perubahan metabolik, seperti kehilangan jisim badan tanpa lemak, peningkatan hormon kelaparan, dan penurunan jumlah kalori yang dibakar setiap hari.
Semua perubahan ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan dari masa ke masa, menyukarkan penyelenggaraan penurunan berat badan jangka panjang (13).
Buku ini juga mendorong amalan tidak sihat dan berpotensi berbahaya, seperti puasa jus jangka panjang.
Selain itu, walaupun penulis merujuk beberapa kajian untuk menyokong tuntutan kesihatan mereka, diet ini tidak berdasarkan sains yang baik.
Selain dari kelayakan Barnouin dalam pemakanan holistik dari Clayton College of Natural Health yang kini tidak berfungsi, penulis tidak mempunyai latar belakang atau pendidikan dalam bidang pemakanan atau sains pada umumnya.
Pemakanan dan penurunan berat badan sangat individual dan bergantung pada beberapa faktor, termasuk genetik, usia, gaya hidup, dan banyak lagi, itulah sebabnya bekerja dengan penyedia penjagaan kesihatan yang berpengetahuan sangat penting.
Terakhir, diet vegan sangat ketat dan merancang dengan teliti, terutama ketika mencari makanan tambahan yang diperlukan untuk diet vegan untuk memenuhi semua keperluan pemakanan anda setiap hari.
Vegan berisiko tinggi untuk kekurangan sejumlah nutrien kerana beberapa nutrien rendah pada tanaman.
Ini termasuk:
- vitamin B12
- zink
- besi
- iodin
- kalsium
- asid lemak omega-3
Diet vegan yang tidak dirancang, seperti diet Skinny Bitch, boleh menyebabkan kekurangan protein, vitamin, mineral, dan asid lemak penting (14).
Di samping itu, mereka yang mempunyai alergi atau intoleransi soya akan menganggap diet dan rancangan makanan yang disertakan sangat sukar untuk diikuti.
Secara keseluruhan, diet Skinny Bitch adalah diet fesyen yang sangat ketat dan sangat sesuai yang mungkin menyebabkan hubungan yang tidak sihat dengan makanan.
Makanan untuk dimakan dan dielakkan
Semasa mengikuti diet Skinny Bitch, orang mesti menghindari makanan berikut:
- Protein haiwan: contohnya ayam, ikan, telur, ayam belanda, dan itik
- Produk tenusu: contohnya susu, yogurt, dan keju
- Bahan tambahan yang berasal dari haiwan: misalnya kasein, whey, dan gelatin
- Karbohidrat halus: contohnya tepung putih, roti putih, muffin, biskut, gula putih, dan pasta putih
- Gula halus: contohnya sirap jagung dan gula meja
- Pemanis buatan: contohnya aspartam dan sucralose
- Kafein: contohnya kopi dan minuman tenaga
- Sebilangan besar alkohol: kecuali organik, tidak ada sulfite yang menambah wain
- Makanan ringan: contohnya kerepek, ais krim, gula-gula dan makanan goreng
Diet Skinny Bitch mengesyorkan makan makanan berikut. Perhatikan bahawa penulis mengesyorkan membeli makanan organik jika boleh.
- Sayur-sayuran: contohnya brokoli, kembang kol, asparagus, bayam, tomato, terung, tauge Brussels, dan bawang
- Buah-buahan: contohnya blueberry, pisang, limau gedang, jeruk, epal, strawberi, dan alpukat
- Produk bijirin penuh: contohnya bijirin gandum organik, gandum, roti gandum dan roti bakar, dan beras perang
- Produk soya: contohnya susu kedelai organik, tauhu, dan yogurt soya
- Penggantian daging vegan: misalnya tofurky, daging vegan, dan tukang kebun
- Kacang, biji, dan mentega kacang: misalnya selai kacang, rami, badam, dan biji labu
- Penggantian susu: contohnya keju vegan, susu kacang, dan keju krim tauhu
- Kekacang: contohnya lentil, kacang hitam, dan kacang buncis
- Sumber lemak: contohnya minyak zaitun, minyak wijen, minyak kelapa, minyak canola, dan alpukat
- Pemanis: misalnya stevia, sucanat, dan molase
- Makanan vegan yang dibungkus dan siap dimakan: contohnya sup, keropok rami, dan pencuci mulut beku bukan tenusu
Menu contoh
Berikut adalah rancangan makan 3-hari terus dari buku Skinny Bitch.
Walaupun penulis hanya mengesyorkan buah untuk sarapan, rancangan makanan juga memberi cadangan untuk item sarapan yang lain.
Isnin
- Sarapan pagi: Mangga, pisang, kiwi dan yogurt soya
- Makan tengah hari: Salad bayam dengan wortel parut, badam cincang, bawang merah, bawang putih segar, tahu kiub, dan minyak bijan
- Makan malam: Pasta dengan zucchini, tomato, bawang putih, pasli segar, kacang pain, dan minyak zaitun
Selasa
- Sarapan pagi: Jus oren yang baru diperah, muffin bijirin penuh dengan mentega kedelai, pisang, dan strawberi
- Makan tengah hari: Salad tabouli dengan tahu yang diperap, terung, dan lada merah
- Makan malam: Vegan nachos! Kerepek jagung dengan cili sayuran, keju kedelai, guacamole, daun bawang, dan tomato
Hari Rabu
- Sarapan pagi: Jus limau gedang yang baru diperah dan oatmeal yang dimasak perlahan dengan blueberry, strawberi, dan raspberi
- Makan tengah hari: Burger vegetarian pada roti gandum dengan bawang merah, selada, tomato, alpukat, dan tauge alfalfa dan disajikan dengan salad kentang vegan
- Makan malam: Patty ayam palsu dengan beras perang, lentil, dan kangkung kukus
Garisan bawah
Diet Skinny Bitch adalah diet vegan yang menyekat yang mendorong hubungan yang tidak sihat dengan makanan.
Buku ini menggunakan bahasa penghinaan untuk mendorong pembaca melepaskan makanan tertentu. Ia juga menjatuhkan makanan sihat, mempromosikan amalan yang berpotensi berbahaya seperti puasa jus jangka panjang, dan berusaha menormalkan rasa lapar yang melampau.
Terdapat banyak pola pemakanan nabati yang sihat yang dapat membantu meningkatkan kesihatan dan membantu menurunkan berat badan dan menjauhkannya untuk selamanya. Walau bagaimanapun, diet Skinny Bitch bukanlah salah satu daripadanya.
Sekiranya anda berminat untuk mengikuti diet nabati, buang diet yang tidak sesuai dan sebaliknya bekerjasama dengan penyedia penjagaan kesihatan yang berpengetahuan, seperti ahli diet berdaftar, untuk mencapai tujuan anda dengan cara yang sihat.
