Gambaran keseluruhan
Minyak hati ikan dan minyak ikan adalah dua makanan tambahan kesihatan yang berbeza. Mereka berasal dari pelbagai sumber ikan dan mempunyai faedah unik. Secara umum, minyak ikan cod adalah sejenis minyak ikan tertentu.
Manfaat kesihatan minyak ikan dan minyak hati ikan kod berasal dari kadar asid lemak omega-3 yang tinggi. Asid lemak omega-3 menyokong banyak sistem badan dan dapat mencegah sejumlah penyakit. Tubuh manusia tidak dapat membuat asid lemak omega-3 sendiri, sebab itulah anda perlu memasukkannya ke dalam makanan anda.
Asid lemak dalam minyak ikan adalah asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA). Asid lemak omega-3 ini adalah "minyak yang baik" yang perlu disertakan oleh semua orang dalam makanan mereka.
Beberapa sumber tanaman (seperti kacang, biji, dan minyak sayuran) mengandungi sejenis asid lemak omega-3 yang lain, yang disebut asid alpha-linolenik (ALA). Ini belum terbukti bermanfaat seperti asid lemak dari minyak ikan.
Sekiranya anda tidak makan dua hingga tiga porsi ikan (bukan goreng) seminggu, anda mungkin mendapat manfaat dengan mengambil minyak ikan atau suplemen minyak ikan cod.
Dari mana minyak ikan dan minyak ikan kod berasal?
Minyak ikan biasanya diekstrak dari daging ikan berlemak seperti:
- ikan hering
- tuna
- ikan bilis
- ikan tenggiri
- ikan salmon
Minyak hati ikan kod, seperti namanya, berasal dari hati ikan kod. Kod Atlantik dan ikan kod Pasifik paling sering digunakan untuk membuat minyak ikan kod.
Ikan mendapat asid lemak omega-3 mereka dengan memakan fitoplankton, yang menyerap mikroalga. Microalgae adalah sumber asli asid lemak omega-3 yang kaya.
Khasiat minyak hati ikan kod
Minyak hati ikan kod mengandungi EPA dan DHA yang tinggi serta vitamin A dan D. Banyak kelebihan minyak hati ikan kod dipercayai berasal dari sifat anti-radang yang kuat.
Kekuatan unik minyak hati ikan kod berbanding minyak ikan kemungkinan disebabkan oleh adanya vitamin A dan D.
Minyak hati cod boleh membantu:
- menurunkan keradangan di seluruh badan
- mengurangkan kesakitan yang berkaitan dengan arthritis
- mengurangkan kegelisahan dan kemurungan
- menggalakkan fungsi otak janin dan penglihatan yang sihat
- mengekalkan ketumpatan tulang
- risiko diabetes jenis 1 yang lebih rendah semasa digunakan pada kehamilan dan pada bayi baru lahir
- menyokong sistem imun yang sihat
- mencegah penyakit pernafasan atas
- trigliserida yang lebih rendah dalam darah
- menurunkan tekanan darah
- sedikit meningkatkan HDL, "kolesterol baik"
- mencegah penumpukan plak di arteri
Minyak hati ikan kod merupakan makanan tambahan yang sangat biasa diberikan kepada anak-anak di Amerika Syarikat, terutama untuk mencegah riket, sehingga praktik ini menimbulkan kebimbangan mengenai keracunan vitamin yang berpotensi.
Kebaikan minyak ikan
Tiga puluh peratus minyak ikan adalah asid lemak omega-3 tulen. Minyak ikan sangat membantu dalam bidang:
- kesihatan jantung
- kesihatan mental
- penyakit keradangan
- kehamilan
- penyusuan susu ibu
Minyak ikan boleh membantu:
- menyokong perkembangan dan fungsi otak yang sihat
- mencegah gangguan kesihatan mental bagi mereka yang berisiko dan mengurangkan gejala skizofrenia dan gangguan bipolar
- mengurangkan lilitan pinggang
- mengurangkan keradangan dan kesakitan yang berkaitan dengan rheumatoid arthritis
- menyokong kesihatan kulit
- menyokong kehamilan, perkembangan janin, dan penyusuan
- menyokong kesihatan hati
Adakah minyak ikan dan minyak ikan kod selamat?
Minyak ikan dan minyak ikan cod umumnya dianggap selamat, tetapi anda masih harus berbincang dengan doktor anda sebelum mengambilnya. Minyak ikan dan minyak ikan cod mungkin menyebabkan kesan sampingan kecil, dan mungkin tidak selamat untuk semua orang:
- Terutama berbincang dengan pakar pediatrik anak anda sebelum memberi minyak kepada anak anda.
- Tidak diketahui apakah minyak ikan atau minyak hati ikan kod selamat untuk orang yang mengalami alahan ikan dan kerang.
- Orang yang mempunyai keadaan jantung dan darah harus berhati-hati dengan mengambil minyak ikan atau minyak hati ikan kod.
Minyak hati cod boleh:
- menyebabkan belching
- menyebabkan mimisan
- menyebabkan pedih ulu hati
- menjadikan darah lebih nipis
- mengandungi tahap vitamin A dan D yang tidak sihat, walaupun ini masih diperdebatkan
Jangan mengambil minyak hati ikan kod jika anda hamil.
Minyak ikan boleh menyebabkan:
- masalah dengan pembekuan darah atau mimisan
- loya
- najis longgar
- ruam
- gangguan pencernaan dan rasa ikan
- pengurangan tahap vitamin E
- interaksi dengan ubat kontraseptif, ubat penurunan berat badan yang mengandungi orlistat, dan ubat darah
Berapa banyak yang awak perlukan?
Makanan tambahan minyak ikan dan ikan kod dalam bentuk kapsul dan cecair. Makanan tambahan biasanya mengandungi lebih sedikit merkuri daripada ikan segar.
Hitung dos minyak ikan dan ikan cod anda berdasarkan jumlah EPA, DHA, dan vitamin dalam minyak ikan atau minyak hati ikan kod. Tidak ada dos EPA atau DHA yang disyorkan standard, jadi anda boleh menentukan dos yang tepat untuk anda dengan berbincang dengan doktor anda, membaca label botol makanan tambahan, dan membandingkan tahap EPA dan DHA dengan apa yang mungkin anda dapatkan jika anda makan keseluruhan ikan.
Sebagai contoh:
- 3 auns salmon Atlantik liar, dimasak, mempunyai 1.22 gram DHA dan 0.35 gram EPA
- 3 auns ikan kod Pasifik, dimasak, mempunyai 0.10 gram DHA dan 0.04 gram EPA
Dalam soal suplemen, lebih banyak perkara yang baik tidak selalu lebih baik. Terlalu banyak asid lemak omega-3 dalam bentuk apa pun boleh memberi kesan sampingan yang berisiko.
Anda boleh melayari pangkalan data label makanan tambahan National Institutes of Health jika anda ingin meneliti jenama tertentu.
Sebaiknya hanya mengambil minyak ikan atau minyak hati ikan kod, tetapi tidak bersama-sama. Kedua-dua minyak memberikan manfaat daripada asid lemak omega-3, tetapi minyak hati ikan kod mempunyai vitamin A dan D. tambahan. Sekiranya anda menginginkan vitamin tambahan itu, anda hanya boleh mengambil minyak hati ikan kod.
Sekiranya anda tidak menginginkan vitamin tambahan, ambil minyak ikan sahaja. Anda juga boleh mengambil minyak ikan sebagai tambahan kepada vitamin A dan D jika anda menginginkan faedah dari vitamin tersebut tetapi tidak mahu mengambil minyak ikan cod.
Mengambil minyak ikan atau minyak ikan kod dengan makanan, terutama makanan berlemak, dapat membantu anda mencerna dan menyerap asid lemak omega-3 dengan lebih baik.
Jangan sekali-kali beralih dari ubat preskripsi kepada suplemen tanpa bantuan dan pengawasan doktor anda.
Di mana anda boleh membelinya?
Minyak ikan mungkin lebih senang dicari daripada minyak ikan kod. Walau bagaimanapun, makanan tambahan menjadi lebih mudah didapati secara umum. Dari kedai runcit hingga kedai makanan kesihatan hingga Target dan Amazon, kini anda boleh menemui pelbagai makanan tambahan untuk dijual.
Kualiti adalah yang paling penting semasa memilih makanan tambahan, dan sukar untuk mengetahui mana yang terbaik. Tanya doktor anda untuk jenama yang dipercayai dan kaji ujian pihak ketiga untuk memastikan anda membeli makanan tambahan berkualiti tinggi.
Sentiasa simpan makanan tambahan di tempat yang sejuk dan gelap, dan jangan sekali-kali mengambilnya jika mereka berbau tengik.
The takeaway
Minyak ikan dan minyak ikan kod adalah dua makanan tambahan yang boleh anda ambil untuk meningkatkan pengambilan asid lemak omega-3 anda. Asid lemak ini penting untuk fungsi sihat kebanyakan sistem badan termasuk jantung, otak, dan perkembangan janin semasa kehamilan.
Minyak ikan dan minyak ikan cod mempunyai banyak sifat yang sama, tetapi risiko dan faedah spesifiknya berbeza kerana berasal dari sumber yang berbeza.
