Gambaran keseluruhan
Arginine adalah sejenis asid amino yang penting untuk mengatur aliran darah.
Asid amino adalah asas protein. Protein dicerna menjadi asid amino dan kemudian diserap ke dalam badan. Mereka boleh dipisahkan dan disatukan kembali dengan cara yang berbeza untuk membuat protein yang anda perlukan.
Tubuh anda boleh menghasilkan asid amino sendiri, tetapi yang lain, yang dianggap sebagai asid amino penting, mesti berasal dari makanan yang anda makan.
Untuk tujuan pemakanan, asid amino dibahagikan kepada tiga kategori:
- Tidak penting: Tubuh anda dapat menghasilkannya dalam jumlah yang mencukupi untuk memenuhi keperluan badan.
- Penting: Tubuh anda tidak dapat menghasilkannya, jadi anda perlu mendapatkannya dari makanan.
- Separa penting: Asid amino ini tidak penting dalam keadaan biasa, tetapi mungkin dalam keadaan tertentu.
Arginine adalah asid amino separa penting kerana biasanya diperlukan untuk pertumbuhan kanak-kanak, tetapi tidak penting untuk orang dewasa yang sihat.
Tubuh anda juga dapat membuat arginine selain mendapatkannya dari sumber makanan, jadi kekurangannya jarang terjadi. Walau bagaimanapun, seseorang semasa tekanan dan pertumbuhan pesat boleh menjadi kekurangan arginin jika pengeluaran badan tidak memenuhi keperluannya.
Apa yang dilakukan oleh arginine?
Inilah yang dilakukan arginine untuk badan anda:
- menghasilkan oksida nitrat, yang melebar dan melonggarkan arteri dan saluran darah, meningkatkan aliran darah
- membantu menyembuhkan kecederaan
- membantu buah pinggang dalam membuang sisa
- meningkatkan fungsi sistem imun
Orang mengambil arginine sebagai makanan tambahan untuk membantu menguruskan penyakit jantung, angina, dan disfungsi ereksi, serta untuk bina badan, menyembuhkan luka, dan memperbaiki tisu.
Terdapat beberapa bukti bahawa peningkatan pengambilan arginin mungkin berguna untuk merawat semua keadaan ini. Namun, pengambilannya sebagai makanan tambahan boleh memberi kesan sampingan seperti sakit perut dan cirit-birit.
Dosis yang lebih besar juga boleh membawa risiko bagi orang yang mengambil ubat lain atau mempunyai keadaan kesihatan tertentu.
Berita baiknya ialah mendapatkan arginin dari makanan berprotein tinggi adalah selamat dan sihat. Dan kerana arginin dibuat dari asid amino lain, makanan berprotein tinggi secara amnya membantu meningkatkan kadar arginin.
Tingkatkan pengambilan arginin anda dengan 10 makanan berikut:
1. Turki
Anda akan mendapat jumlah arginin tertinggi pada payudara ayam belanda. Satu payudara yang dimasak mempunyai 16 gram! Kalkun bukan sahaja sumber protein yang hebat, tetapi mempunyai kepekatan nutrien lain yang tinggi seperti vitamin B dan asid lemak omega-3.
2. Pinggang babi
Pork loin, makanan protein tinggi lain, hampir sebentar dengan kandungan arginine 14 gram setiap tulang rusuk. Ia juga merupakan salah satu potongan daging babi yang paling kurus, jadi rendah lemak. Gunakan pengasam untuk menambah rasa tanpa lemak tambahan.
3. Ayam
Ayam adalah cara lain yang popular dan sihat untuk mendapatkan protein. Ia juga merupakan sumber arginin ketiga terbaik. Satu dada ayam mempunyai 70 peratus protein harian anda yang disarankan dan hampir 9 gram arginin. Lihat resipi ayam mesra diabetes ini.
4. Biji labu
Sumber haiwan bukan satu-satunya cara untuk mendapatkan protein dan arginin. Satu cawan biji labu mempunyai hampir 7 gram. Biji labu juga merupakan sumber mineral zat besi dan zink. Cuba tambahkannya sebagai topping salad renyah atau sebagai sebahagian daripada campuran jejak.
5. Kacang soya
Satu cawan kacang soya panggang mempunyai 4.6 gram arginine. Kacang soya juga merupakan sumber mineral kalium dan magnesium. Cubalah mereka sebagai alternatif makanan ringan yang sihat.
6. Kacang tanah
Secawan kacang mengandungi 4.6 gram arginine, walaupun anda tidak mahu makan keseluruhan cawan dalam satu masa kerana kacang tinggi lemak. Sebaliknya, sebarkan cawan itu dengan beberapa perempat cawan porsi sepanjang minggu. Sebagai tambahan kepada kandungan proteinnya, kacang tanah adalah sumber yang baik untuk vitamin B-3 dan E, folat, dan niasin.
7. Spirulina
Spirulina adalah sejenis alga biru-hijau yang tumbuh di laut. Ia sering dibeli sebagai serbuk dan digunakan untuk menambahkan nutrien tambahan pada smoothie. Satu cawan spirulina mempunyai 4.6 gram arginine bersama dengan jumlah kalsium, zat besi, kalium, dan niasin yang tinggi. Walau bagaimanapun, untuk resipi smoothie anda lebih cenderung menggunakan satu sudu spirulina, yang akan menjadikan jumlah arginin pada 0.28 gram.
8. Tenusu
Oleh kerana ia adalah sumber protein, anda juga boleh mendapatkan arginin dari produk tenusu seperti susu, keju, dan yogurt. Satu cawan susu mengandungi kira-kira 0,2 gram, dan 4 ons keju cheddar mengandungi kira-kira 0,25 gram.
9. Kekacang
Buncis, atau kacang garbanzo, adalah cara terbaik untuk mendapatkan protein dan serat, terutamanya jika anda tidak makan daging. Satu cawan kacang buncis yang dimasak mengandungi 1.3 gram arginine, 14.5 gram protein, dan 12.5 gram serat makanan. Buat kacang buncis dengan kari atau bantu diri anda untuk menikmati hummus!
10. Lentil
Lentil adalah sumber serat dan protein tumbuhan yang sihat. Tidak menghairankan bahawa anda juga akan mendapat arginin: kira-kira 1.3 gram setiap cawan. Satu cawan lentil juga mengandungi 63 peratus daripada keperluan serat makanan harian anda. Cubalah resipi lentil yang sedap ini.
