Sandwic yang bagus untuk makan tengah hari? Tidak jika anda makan paleo! Diet paleo tanpa bijirin didasarkan pada diet manusia dari lebih 10,000 tahun yang lalu. Ini bermaksud makanan yang boleh diburu atau dijumpai terus dari pokok atau pokok anggur (tidak ada makanan ringan yang diproses di sini). Oleh itu, apa yang perlu dilakukan oleh orang yang mesra paleo semasa rehat makan tengah hari mereka? Berikut adalah 20 pilihan hebat dan sihat yang akan menjadikan rakan sekerja bukan paleo berwarna hijau dengan iri hati.
1. Salad Ayam Cina
Sandwic salad ayam kedengaran hebat untuk makan tengah hari, tetapi bahagian sandwic tidak dapat dilupakan jika anda makan paleo. Resipi ini untuk alternatif yang sihat menambah peningkatan serat dalam bentuk sayur-sayuran dadu, seperti lobak dan kubis. Sekiranya anda membungkus empat atau lima daun selada mentega besar, anda boleh meninggalkan garpu di rumah dan mengambil ayam bersama mereka.
2. Sandab Portabella dengan kentang ubi jalar
Makanan makan tengah hari yang "baik" sering ditakrifkan oleh kemudahan pengendaliannya. Itulah sebabnya sandwic (dan kepingan pizza) menjadikan makanan tengah hari yang popular. Resipi ini mudah dikendalikan seperti sandwic, dan jauh lebih enak daripada beberapa daging sejuk yang disumbat di antara dua keping roti. Cendawan Portabella menyediakan zat besi, magnesium, dan zink. Dua keping tomato dan sebilangan kerepek ubi jalar dapat memberikan lebih daripada separuh pengambilan vitamin A yang disyorkan - orang yang berumur 14 tahun ke atas memerlukan purata 700 hingga 900 mikrogram sehari.
3. Balut Selada Babi Thailand
Inilah resipi yang memperagakan perkahwinan Thai dengan rasa manis dan masin, tetapi dengan cara yang bebas pucat, bebas gula. Ketuhar gelombang mikro untuk makan tengah hari yang panas, atau nikmati sejuk, seperti salad berasaskan daging. Daging babi adalah daging berlemak, walaupun kandungan lemaknya berbeza mengikut potongan. Pastikan untuk memilih potongan tanpa lemak, yang akan memberi anda jumlah protein yang baik, serta vitamin B12, yang menyokong kesihatan saraf.
4. Penggabungan Sub-Itali
Menyapa paleo dan selamat tinggal sandwic yang disumbat, bukan? Tidak begitu pantas. Berikut adalah senarai bahasa Itali dengan semua perkara yang anda gemari sepanjang perjalanan. Variasikan jumlah hijau di tengah gulung seberapa banyak yang anda suka - semakin banyak yang anda gunakan, semakin banyak serat. Ganti mayo tradisional untuk versi mesra paleo yang termasuk dalam resipi ini, atau cuba pesto atau hummus.
5. Salad Ayam Basil Avocado
Anda tidak memerlukan ramuan tenusu seperti krim masam untuk membuat salad ayam lebih sedap. Resipi ini menggunakan alpukat untuk mencapai konsistensi salad ayam tradisional yang berkrim. Dengan jumlah ayam yang banyak, salad ini juga memberi anda sekitar 27 gram protein setiap hidangan.
Petua teratas: Untuk menambahkan sedikit serat, sajikan cawan dalam kangkung mentah atau collard, atau daun endive.
6. Salad Nicoise
Salad nicoise (c diucapkan seperti s) adalah makanan asas bagi mereka yang bernasib baik yang tinggal di Selatan Perancis. Resipi ini menggabungkan karunia semula jadi di rantau ini - sayur-sayuran segar, zaitun dan caper, ikan, dan telur - dengan vinaigrette yang menggembirakan.
Kongsi di Pinterest
7. Roll-Up Veggie Daging
Penggabungan ini menjadikan makanan kotak makanan yang enak, atau juga makanan pembuka yang comel, diikat dengan pita daun bawang. Gunakan lobak merah, timun (dengan kulitnya), zucchini, paprika, dan jicama (kupas) atau kubis hijau dan ungu yang telah dipotong untuk sayur-sayuran. Pertimbangkan celup atau berpakaian yang mesra paleo berkrim untuk lapisan tambahan yang enak.
8. Mangkuk Taco Brisket Cuba
Makanan satu mangkuk adalah satu lagi persediaan yang mesra makan tengah hari yang mudah disesuaikan dengan makanan paleo. Yang satu ini menyebut dirinya mangkuk taco, tetapi mangkuk itu adalah selada atau sayuran hijau lain dan bukannya tortilla jagung. Sebenarnya, semua sayur-sayuran dalam resipi ini mempunyai dos vitamin C dan A yang sihat (setengah cawan bayam mentah mempunyai 1.400 IU vitamin A). Vitamin C sensitif terhadap panas, jadi C dalam kes ini berasal dari sayur-sayuran segar dan kepingan oren, dan bukannya dari hidangan besar jus oren yang memasak daging.
9. Salmon Patties dengan Sos Lemon Dill Susu
Dalam resipi ini, tepung badam menyatukan roti salmon daripada tepung gandum tradisional atau serbuk roti. Badam dan salmon dalam resipi ini bergabung untuk menyediakan hampir 1,000 miligram kalsium. Itu tiga kali ganda daripada segelas susu!
Petua teratas: Anda boleh membuat tepung badam sendiri jika sukar dijumpai di kedai - hanya menggiling badam mentah dalam pemproses makanan, penggiling kopi bersih, atau pengisar dengan pisau penggilingan.
10. Fillet Ikan Panggang Mudah
Diet paleo kaya dengan protein tanpa lemak dan tidak membuang kalori. Resipi ini, yang memasak ikan dengan wapnya sendiri, paleo hingga ke intinya. Porgy, atau porgie, juga dikenali sebagai bream atau kakap Australia. Mana-mana ikan kakap juga akan berfungsi dengan baik di sini.
11. Ayam Brokoli
Sesiapa sahaja boleh membuat ayam dan brokoli. Apa yang menjadikan resipi ini begitu enak? Memasak brokoli dalam jus ayam membawanya ke tahap yum yang baru. Kombinasi enak cuka, mustard, dan serpihan lada juga mengeluarkan rasa manis yang tidak dijangka dari brokoli.
Fakta kesihatan: Paha ayam lebih tinggi kalori daripada payudara, tetapi juga tinggi kalsium, fosforus, dan kalium.
12. Lada Bell yang diisi
Inilah satu lagi makanan paleo lengkap dalam satu "bekas". Lada loceng merah dimasak untuk meredakan rasa manis, tetapi masih cukup bentuk untuk menyimpan bahan-bahan lain yang enak di dalamnya. Resipi ini, dengan lada dan tomato, adalah sumber vitamin A dan C yang hebat, walaupun selepas kehilangan vitamin yang menyebabkan memasak. Ia juga sumber protein yang baik (4 auns ayam belanda tanpa lemak mempunyai lebih dari 20 gram).
13. Salad Telur
Salad telur adalah makan tengah hari yang sempurna - dan dengan resipi ini, anda tidak perlu risau tentang penyejukan mayonis yang mudah rosak. Dua telur mengandungi hampir 100 UI vitamin D, yang membantu mengekalkan tahap kalsium dan fosfor dalam darah. Resipi ini menunjukkan roti sandwic yang mesra paleo.
Petua teratas: Daripada roti paleo, cuba perap salad telur dengan kerepek tortilla paleo, atau gunakan daun selada kubis atau selada mentega untuk dicelupkan ke dalam salad.
14. Spring Cobb Salad dengan Raspberry Vinaigrette
Inilah idea mudah: salad yang disusun dalam balang tukang batu besar untuk kemudahan makan tengah hari. Masukkan kuah terlebih dahulu, sehingga merendam salad ketika anda membalikkan balang ke pinggan makan tengah hari anda. Anda boleh mengumpulkan salad ini pada petang hujung minggu dan menyiapkannya untuk keluar dari peti sejuk pada waktu pagi pada hari minggu apabila waktu hampir habis.
Fakta kesihatan: Raspberry (berry dengan serat tertinggi) dan bayam menggabungkan lebih dari 10 peratus keperluan serat harian anda.
15. Mangkuk Squash Spaghetti
Resipi ini penuh dengan kebaikan sayur. Spaghetti squash menyediakan vitamin A dan C bersama dengan serat makanan. Satu cawan kembang kol menyediakan sekurang-kurangnya 10 peratus keperluan harian folat, yang merupakan nutrien yang sangat penting bagi wanita hamil.
16. Gazpacho
Gazpacho adalah campuran paleo semula jadi dengan seberapa banyak sayur-sayuran yang anda boleh masukkan ke dalam satu mangkuk. Timun yang menyegarkan resipi ini menyeimbangkan rasa manis lada bel dan kaya dengan tomato. Gazpacho membuat pilihan makan tengah hari yang hebat, kerana satu-satunya kepanasan yang perlu anda tambahkan adalah gumpalan cabai kering atau sedikit sos lada.
Kongsi di Pinterest
17. Mangkuk Barbacoa Daging Sapi
Inilah resipi paleo lain yang senang dimasukkan ke dalam bekas satu hidangan dan dibawa bersama untuk makan tengah hari. Penyediaan periuk perlahan ini bermaksud anda dapat mengumpulkan semuanya pada malam Ahad dan keluar dari pintu dengan sedikit persediaan makan tengah hari pada pagi Isnin. Cukup masukkan sebilangan bahan salad dan masukkan barbacoa yang telah dimasak. Anda sudah tahu daging lembu adalah sumber protein yang baik; ia juga membekalkan zat besi, zink, dan vitamin B.
18. Sup “Zoodle” Ayam Thailand
Apa itu "zoodle"? Mie dibuat dengan zucchini yang telah dipotong dengan alat "spiralizing". Banyak resipi paleo menggunakan santan untuk menggantikan bahan berkrim lain. Ini adalah peranan utama sebagai asas sup. Hanya 1 cawan santan menyediakan folat, kalsium, dan 41 peratus zat besi harian anda.
Petua teratas: Sekiranya anda tidak mempunyai alat spiral, anda juga boleh memarut zucchini zoodle anda pada lubang besar parut keju.
19. Mangkuk Buddha Sayur Akar
Apa hebatnya makan akar? Untuk satu perkara, mereka berada di musim sepanjang tahun, yang bermaksud anda dapat membuatnya segar pada musim sejuk, tidak seperti sayur-sayuran. Sebab lain, sayur-sayuran akar dalam resipi ini - ubi jalar, ubi jalar, dan bit - adalah sumber serat, vitamin A dan C yang baik, dan mineral seperti kalsium dan kalium.
20. Taco Skirt Steak
Sebilangan besar taco terdapat dalam tortilla jagung, tetapi taco paleo ini dibungkus dengan daun selada yang renyah. Hidangkan mereka sebagai “sandwic” makan tengah hari yang mudah dibungkus atau sebagai makanan ringan jam koktel. Steak skirt 3-ons menyediakan hampir setengah miligram vitamin B6, hampir 40 peratus daripada keperluan harian anda. Orang dengan fungsi buah pinggang yang lemah atau dengan keadaan penyerapan yang tidak baik seperti penyakit seliak perlu memastikan mereka mendapat cukup B6.
