Cubalah makanan bertenaga ini
Klinik Cleveland meletakkan bawang putih dalam senarai 36 makanan bertenaga, dan untuk alasan yang baik. Bawang putih adalah sumber fitokimia yang kaya. Bahan kimia tumbuhan ini dianggap dapat menangkis penyakit dan membantu meningkatkan sistem imun anda.
Apa yang disebut "makanan bertenaga" menyediakan banyak nutrien tetapi sedikit kalori. Itu bermaksud banyak faedah berpotensi untuk tubuh anda dan kesihatan keseluruhan. Makan makanan kaya nutrien sebagai sebahagian daripada diet biasa anda dapat membantu menurunkan risiko anda terhadap banyak keadaan kesihatan, termasuk penyakit jantung dan jenis barah tertentu.
Adakah bawang putih dapat mencegah penyakit?
Menurut Pusat Kesihatan Komplementari dan Integratif Nasional (NCCIH), bawang putih secara tradisional digunakan untuk merawat banyak keadaan kesihatan, termasuk:
- tekanan darah tinggi
- kolesterol tinggi
- penyakit jantung
- pelbagai jenis barah
Sebilangan besar penggunaan bawang putih ini telah disokong oleh kajian saintifik moden, sementara juri masih belum mendapat perhatian dari yang lain.
Adakah bawang putih baik untuk tekanan darah?
Penyelidikan menunjukkan bahawa bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah anda, lapor NCCIH. Mengambil suplemen bawang putih mungkin sangat berguna jika anda mempunyai tekanan darah tinggi, atau darah tinggi.
Makanan tambahan mentah dan bawang putih mengandungi sebatian allicin. Sebatian ini dapat membantu merehatkan otot-otot licin pada saluran darah anda. Apabila otot-otot itu berehat, saluran darah anda melebar dan tekanan darah menurun.
Bagaimana dengan kolesterol anda?
Selain mungkin menurunkan tekanan darah, NCCIH melaporkan bahawa bawang putih dapat memperlambat perkembangan aterosklerosis. Ini adalah keadaan di mana plak yang mengandung kolesterol menumpuk di arteri anda. Mereka mengeras dan menyempit, yang meningkatkan risiko serangan jantung.
Para penyelidik juga telah mengkaji kesan bawang putih pada kadar kolesterol darah. Hasilnya sudah sebati. Beberapa bukti menunjukkan bahawa penggunaan bawang putih jangka pendek dapat membantu menurunkan kadar kolesterol anda. Tetapi kajian yang dibiayai oleh NCCIH mengenai bawang putih segar, tablet bawang putih kering, dan jadual ekstrak bawang putih yang berusia tidak menemui kesan untuk menurunkan kolesterol darah.
Mungkin tidak menyembuhkan barah, tetapi …
Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa memakan bawang putih dapat membantu mencegah jenis barah tertentu, lapor National Cancer Institute. Sebagai contoh, kajian telah menemui kaitan antara diet yang kaya dengan bawang putih dan risiko yang lebih rendah terhadap perut, usus besar, esofagus, pankreas, dan barah payudara.
Walaupun penyelidikan ini menjanjikan, tidak ada percubaan klinikal yang menjelajahi potensi diet kanser yang kaya dengan diet bawang putih, memberi amaran kepada NCCIH. Percubaan klinikal terhadap suplemen bawang putih mendapati bahawa mereka tidak berpengaruh untuk mencegah barah perut.
Bolehkah menyembuhkan selesema biasa?
Untuk membunuh virus selesema, bawang putih mempunyai reputasi yang baik. Tetapi tinjauan yang diterbitkan dalam Pangkalan Data Cochrane dari Ulasan Sistematik mendapati bahawa diperlukan lebih banyak penyelidikan. Satu percubaan mendapati bahawa orang yang mengambil suplemen bawang putih melaporkan menghabiskan lebih sedikit hari kerana sakit selesema.
Bawang putih berbau tetapi selamat
Di luar bau mulut atau perut kembung, risiko memakan bawang putih atau mengambil suplemen bawang putih adalah rendah. Bawang putih boleh menyebabkan bau badan, pedih ulu hati, atau sakit perut pada beberapa orang, menurut NCCIH. Ia boleh menipiskan darah anda, yang mungkin berisiko jika anda mengalami gangguan pendarahan atau pembedahan yang akan datang. Ia juga boleh mengganggu saquinavir, ubat yang digunakan untuk merawat HIV. Tanya doktor anda untuk maklumat lebih lanjut mengenai potensi risiko dan kesan sampingan pengambilan bawang putih untuk kesihatan anda.
Walaupun rasa bawang putih yang kuat boleh menjadi makanan enak, anda mungkin tidak menyukai kesannya pada nafas anda. Untuk membantu menghilangkan bau mulut dari bawang putih, makanlah dengan epal atau campuran cuka epal dan air dengan madu. Biji lemon juga boleh dilakukan.
Makan bawang putih secara berkala
Untuk menambahkan lebih banyak bawang putih ke dalam diet anda, cubalah resipi ringkas ini. Masukkan empat ulas bawang putih ke juicer anda, bersama dengan dua tomato dan sebiji lemon. Sekiranya anda tidak mempunyai jus, jus lemon secara manual. Kemudian campurkan jus lemon, tomato, dan bawang putih dalam pengisar sehingga sebati.
Pastikan jus atau smoothie lazat ini sejuk. Menghirupnya setiap hari, terutamanya ketika anda menghadapi jangkitan. Anda juga boleh menambahkan lebih banyak bawang putih ke dalam diet anda dengan memasukkannya ke dalam vinaigrettes, hummus, salsas, dan tumis.
Kekuatan cengkih
Walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan, sains moden menunjukkan bahawa bawang putih mungkin mempunyai manfaat kesihatan. Penyelidikan ini dibuat berdasarkan berabad-abad perubatan tradisional dan ubat-ubatan rumah yang memanfaatkan kekuatan kesihatan bawang putih.
Bawang putih mungkin tidak dapat disembuhkan, tetapi menjadikannya tambahan nutrien untuk diet apa pun. Menambahkannya ke menu harian anda adalah cara yang lazat untuk menikmati banyak nutrien dan fitokimia yang ditawarkannya. Anda juga boleh berbincang dengan doktor anda untuk mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai kemungkinan faedah dan risiko pengambilan suplemen bawang putih.
