Memasak semasa memakai bayi baru lahir mungkin kelihatan seperti idea genius - semasa anda hamil. Tetapi setelah anda benar-benar melangkah ke dapur dengan manusia kecil yang diikat di depan anda, tiba-tiba anda mendapati bahawa berada dekat dengan api, minyak panas, dan benda tajam boleh menjadi resipi bencana.
Masalahnya ialah, kebanyakan bayi baru mahu diselongengkan sepanjang masa. Yang bermaksud selalunya, memakainya mungkin satu-satunya cara untuk menyelesaikan sesuatu. Oleh itu, apa yang boleh anda buat yang selamat, sambil tetap menjadi lebih memuaskan daripada PB&J?
Anda mempunyai lebih banyak pilihan daripada yang anda fikirkan. Di sini, strategi mudah untuk tetap berkhasiat ketika bayi anda pada dasarnya tinggal di pembawa, balut, atau selempang mereka.
Potong buah dan sayuran
Ya, memotong dengan pisau tajam adalah tugas yang paling baik dilakukan ketika anda tidak memakai bayi anda. Tetapi kami tetap menyebutnya di sini kerana jika anda dapat mengukir hanya 10 minit untuk memotong beberapa jenis buah dan sayuran yang boleh dimakan mentah, ini akan membuka banyak pilihan makanan yang sihat (baca terus!).
Cuba:
- merobek selada atau sayur yang telah dicuci
- menghiris paprika, zucchini, timun, atau labu musim panas
- separuh tomato ceri
- mencincang bit
- mengupas dan mengiris mangga atau kiwi
- menghiris epal atau pir
Panggang dulang sayur tanpa cincang
Tidak setiap sayur perlu dipecah dengan pisau. Anda boleh merobek bunga brokoli dan bunga kembang kol dengan tangan anda, atau memecahkan bahagian bawah kayu dari batang asparagus.
Juga, manfaatkan pilihan yang dibeli di kedai seperti labu butternut yang dipotong dadu atau kacang hijau yang dipangkas. Anda boleh membuang salah satu pilihan ini pada loyang, gerimis dengan minyak zaitun, di atas dengan bumbu kegemaran anda, dan panggang hingga karamel.
Setelah dimasak, anda boleh:
- Masukkannya ke dalam sandwic atau bungkus.
- Tumpuklah di atas beras perang (dapatkan jenis yang boleh dimasak dengan ketuhar gelombang mikro di pasar raya, atau simpan sisa makanan dari pesanan pengambilan anda yang seterusnya) dan di atasnya dengan buncis atau tuna kalengan untuk membuat mangkuk cepat.
- Lipat ke dalam telur yang dipukul untuk membuat frittata.
Dapatkan kreatif dengan mangkuk yogurt
Yogurt Yunani berprotein tinggi atau keju kotej dapat menjadi asas untuk memuaskan makanan yang dapat menggoreng manis atau gurih, kata Frances Largeman-Roth, RDN, pengarang "Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen" dan ibu kepada tiga orang.
Mangkuk ini dibuat lebih mudah jika anda mempunyai beberapa buah-buahan atau sayur-sayuran yang sudah dicincang. Beberapa kombo sedap untuk dicuba:
- mangga, walnut, biji chia dengan sedikit madu
- epal, ceri kering, gandum gulung, kayu manis
- tomato ceri, timun, zaitun, za'atar
- kacang buncis, bit cincang, semua perasa bagel
Buat kumpulan besar hummus
Yang harus anda lakukan ialah membuang bahan anda ke dalam pemproses makanan dan menekan butang “on”. (Sekiranya anda berfikir bahawa bunyi bising akan membangkitkan bayi anda dari tidur siang, lakukan ini ketika mereka sudah bangun tidur.)
Dengan hummus anda siap untuk pergi, anda boleh:
- Lumurkan di atas bungkus dengan bayam bayi, sayuran pra-cincang, alpukat, dan keju.
- Buat piring makanan ringan yang diilhami oleh Mediterranean dengan keropok, zaitun, tuna kalengan, dan keju.
- Angkat di atas salad dan bukannya berpakaian.
- Gunakannya sebagai topper protein tinggi untuk burger sayuran yang dibeli di kedai.
- Tipiskan dengan minyak zaitun dan gunakannya sebagai sos pasta protein.
Banyakkan ubi keledek yang diisi
Ubi keledek dimasak dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa kurang dari 10 minit, tidak diperlukan alat tambahan. Yang terbaik, ada cara mudah yang tidak berkesudahan untuk mengatasinya dan mengubahnya menjadi makanan penuh.
Beberapa kombo yang enak untuk dicuba:
- kacang hitam, tomato ceri yang dibelah dua, sudu yogurt Yunani
- hummus, tuna dalam tin, segenggam bayam bayi
- ayam rotisserie cincang, sos BBQ yang dibeli di kedai, keju parut
- mentega kacang, pisang, kayu manis
- tahini, blueberry, sayang
Jadikan dulang nachos sihat-ish
Ada oven pembakar roti? Kemudian anda boleh membuat pinggan besar nachos yang cukup untuk anda semasa anda memakai bayi anda.
Masukkan kepingan tortilla jagung ke atas loyang dan letakkan dengan keju parut, buah zaitun yang dihiris dalam tin, dan tomato ceri potong dadu, serta sayur-sayuran panggang yang mungkin anda miliki. (Gariskan loyang dengan kerajang nonstick agar mudah dibersihkan.)
Bakar sehingga keju menggelegak. Sekiranya anda berjaya menambah beberapa alpukat dadu di atas, lebih baik lagi.
Hancurkan periuk perlahan anda
Ini adalah jalan termudah untuk makan bebas ribut yang menghasilkan sisa makanan selama beberapa hari. "Sekiranya anda dapat 10 minit untuk memotong sayur-sayuran dan kentang dan membuangnya ke dalam pinggan mangkuk dengan potongan daging, anda akan makan malam dalam beberapa jam," kata Evan Porter of Dad Fixes Everything, seorang ayah dengan yang lain dalam perjalanan.
Beberapa idea mudah untuk dicuba:
- paha ayam, floret brokoli, sos teriyaki
- chuck roasted tanpa tulang, kentang bayi, wortel bayi, kacang polong, sup daging lembu, pes tomato
- pautan sosej yang dibelah dua, paprika yang dihiris, bawang
- lentil, sayuran aromatik cincang, tomato dalam tin panggang api, sup sayur
- dada ayam, salsa jarred, kacang hitam, jagung
Marygrace Taylor adalah penulis kesihatan dan ibu bapa, bekas editor majalah KIWI, dan ibu kepada Eli. Lawati dia di marygracetaylor.com.
