Gambaran keseluruhan
Air barli adalah minuman yang dibuat dari air yang telah dimasak dengan barli. Kadang-kadang biji-bijian barli tertekan. Kadang-kadang mereka hanya diaduk dan dicampur dengan pemanis atau jus buah untuk membuat minuman yang serupa dengan limun. Air barli dimakan dalam beberapa budaya untuk faedah kesihatan.
Air barli tanpa tekanan tinggi kandungan kalori, tetapi rendah lemak. Cawan air barli rata-rata boleh mencapai 700 kalori atau lebih. Oleh kerana kandungan kalori tinggi ini, anda tidak boleh minum lebih dari dua porsi air barli yang tidak tersekat setiap hari. Apabila air barli dikeringkan, atau ketika rumput barli direbus ke dalam teh, minuman itu mempunyai kalori yang jauh lebih sedikit, tetapi juga kurang serat, yang merupakan sumber banyak manfaatnya.
Air barli sering dibumbui dengan kulit lemon atau jus lemon. Minuman itu mendakwa dapat membantu mengurangkan berat badan, membuang toksin, menjaga penghadaman anda secara tetap, dan banyak lagi. Beberapa tuntutan kesihatan mengenai air barli belum disokong oleh penyelidikan perubatan. Teruskan membaca untuk mengetahui sama ada minum air barli untuk faedah kesihatan adalah sesuatu yang harus anda pertimbangkan.
Manfaat kesihatan air barli
Menurunkan kolesterol
Minum air barli atau teh barli boleh mempengaruhi tahap kolesterol anda. Bahan kimia dalam barli, yang disebut tokol, didapati dapat menekan kolesterol LDL dan menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular secara keseluruhan. Antioksidan dalam air barli juga menghilangkan radikal bebas, yang dapat mengurangkan tekanan oksidatif yang dirasakan oleh jantung anda daripada terkena toksin. Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) juga telah mengkaji dan melaporkan manfaat baraf betafiber untuk penyakit jantung dan kolesterol.
Mengawal gula darah
Air barli telah diuji kemampuannya untuk mengawal gula darah. Minum air barli tanpa gula dapat memberi anda kebaikan mengawal lonjakan gula darah. Orang yang menghidap diabetes mungkin sangat berminat dengan kemampuan air barli untuk menurunkan gula darah setelah makan. Antioksidan air barli juga membantu meningkatkan hasil diabetes.
Menggalakkan penurunan berat badan
Kandungan serat dalam air barli yang tidak tersekat dapat membantu pencernaan anda menjadi lebih teratur. Ia juga boleh membuat anda merasa kenyang lebih lama. Air barli menghidrat anda dan mengandungi banyak kalori, tetapi sedikit lemak. Faktor-faktor ini dapat menjadikan minum air barli sebagai strategi yang berkesan untuk menghilangkan rasa lapar dan membuat anda tidak makan di antara waktu makan. Digabungkan dengan diet dan senaman yang sihat, air barli dapat membantu menurunkan berat badan kerana mencerna dengan perlahan dan membuat anda kenyang lebih lama.
Kaya dengan vitamin dan antioksidan
Sama ada air barli anda dibuat dengan barli mutiara atau barli berlapis, ia kaya dengan vitamin dan antioksidan. Folat (vitamin B), zat besi, tembaga, dan mangan semuanya terdapat dalam air barli dalam jumlah besar. Antioksidan dalam air barli menyumbang banyak manfaat kesihatannya, kerana ia memungkinkan pertumbuhan sel yang sihat sambil menyingkirkan radikal bebas yang menyebabkan tekanan oksidatif pada organ anda.
Meningkatkan penghadaman
Bijirin seperti barli mengandungi sejumlah besar serat pencernaan. Badan anda memerlukan serat pencernaan untuk memindahkan makanan ke perut dan keluar dari usus anda. Apabila anda minum air barli tanpa tekanan, anda menambahkan komponen hidrasi pada kepekatan serat yang tinggi ini. Ini bermakna bahawa keupayaan tubuh anda untuk memproses racun dan membuang berat air adalah berlebihan. Klinik Mayo mengesyorkan barli sebagai sumber serat larut.
Boleh mengurangkan risiko barah
Penyelidikan kanser yang muncul menunjukkan pentingnya pilihan diet dan gaya hidup untuk menurunkan risiko anda mendapat barah. Serat dalam barli dapat membantu melindungi usus besar anda dengan mengeluarkan racun yang tidak dikeluarkan semasa pencernaan biasa. Di luar serat yang dikandungnya, barli juga mempunyai asid ferulat yang sebenarnya dapat mencegah tumor tumbuh. Dan satu kajian mendapati bahawa sel barah kolon dihentikan pembiakannya oleh antioksidan yang terdapat pada barli.
Menyokong sistem imun
Sebagai tambahan kepada sifat melawan radikal bebas barli, dan vitamin dan mineral dalam barli, air barli dapat menyokong sistem imun anda dengan cara lain yang penting. Apabila anda merasakan air barli dengan sitrus (seperti kulit lemon atau kulit jeruk), anda memberi minuman tambahan vitamin C yang menjadikannya lebih bermanfaat untuk kesihatan anda.
Kesan dan risiko sampingan
Hanya kerana air barli mempunyai banyak manfaat kesihatan, anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah yang banyak. Beberapa resipi air barli mengandungi gula atau pemanis tiruan yang tinggi. Sentiasa baca ramuannya sebelum anda minum air barli yang telah diproses atau dibungkus. Meminum banyak air barli ketika anda tidak terbiasa meminumnya boleh menyebabkan sembelit atau najis longgar kerana kandungan seratnya yang padat. Dan jumlah kalori satu hidangan air barli sama dengan makanan penuh, jadi berhati-hatilah untuk tidak minum terlalu banyak dalam satu sesi. Ia juga merupakan biji-bijian yang mengandung gluten sehingga harus dihindari bagi mereka yang menderita penyakit Celiac atau intoleransi gluten.
Bawa pulang
Air barli tanpa tekanan adalah cara yang lazat, sederhana, dan menyegarkan untuk mendapatkan dos serat, vitamin, dan mineral yang banyak. Walaupun air barli terlalu banyak dapat memberi tekanan pada sistem pencernaan anda, meminumnya beberapa kali seminggu dapat membantu menurunkan berat badan dan menghindari diabetes dan penyakit jantung.
